貯蔵物質とは？ わかりやすく解説

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ちょぞう‐ぶっしつ〔チヨザウ‐〕【貯蔵物質】

読み方：ちょぞうぶっしつ

主にエネルギー源として動植物の体内に貯蔵されている物質の総称。でんぷん・たんぱく質・脂肪・グリコーゲンなど。


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貯蔵物質

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/01/29 00:21 UTC 版)

「ユーグレナ藻」の記事における「貯蔵物質」の解説

ユーグレナ藻の貯蔵物質はパラミロンと呼ばれるβ1,3-グルカンの多糖である。これは細胞内に棒状の結晶として貯蔵されており、光学顕微鏡でも確認可能である。パラミロンは時に細胞の乾燥重量の50％に達する。近年、いわゆるサプリメントとしてβグルカンが利用されるようになったのを受け、ユーグレナを加工した栄養補助食品も登場している。

※この「貯蔵物質」の解説は、「ユーグレナ藻」の解説の一部です。
「貯蔵物質」を含む「ユーグレナ藻」の記事については、「ユーグレナ藻」の概要を参照ください。

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