gouda

デジタル大辞泉

ゴーダ【Gouda】

読み方：ごーだ

オランダ南西部、ゾイトホラント州の都市。世界的に有名なゴーダチーズの産地として知られる。15世紀頃から続く、パイプやキャンドルの工房が残っている。ホウダ。

市庁舎

ホウダ【Gouda】

読み方：ほうだ

⇒ゴーダ

チーズ一覧

ゴーダ

タイプ	セミハード	原産国	オランダ
容量	150g	乳種	牛

オランダのチーズの大半を占める。プレーンな味とマイルドな口当たりが人気の秘密。家庭ではサンドイッチなどに利用しやすい。また、クセがないのでプロセスチーズの原料としてよく使われる。白ワインやコーヒー、紅茶と合うチーズです。