Milk Teaとは? わかりやすく解説

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ミルク‐ティー【milk tea】

読み方:みるくてぃー

紅茶牛乳入れたもの。

[補説] 英語ではtea with milkともいう。


ミルクティー

(Milk Tea から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/03/30 07:08 UTC 版)

ミルクティー: milk tea)は、牛乳などのを入れた紅茶のこと。


注釈

  1. ^ 茶をヨーロッパに最初にもたらしたのは、オランダ人である。17世期中葉からイギリスでコーヒーショップが流行する。コーヒーショップでは最初はコーヒーが、次第に紅茶が好まれる[1]
  2. ^ 尚、イギリス英語で「stewed」という形容詞は、紅茶の抽出時間が長過ぎて味が濃過ぎる(苦過ぎる)状態にあることを指す[17]
  3. ^ ティースプーン山盛り2匙。
  4. ^ 比率は好みによる。
  5. ^ 詳細はタピオカティーを参照。

出典

  1. ^ 友田卓爾. イギリス-紅茶の歴史. 広島大学マスターズ. https://home.hiroshima-u.ac.jp/masters/TSS-gakumon-sanpo/22-9-tomoda.pdf 2020年3月19日閲覧。. 
  2. ^ 周 達生『お茶の文化誌―その民族学的研究』pp.32-34 ISBN 9784828811758
  3. ^ a b c 『紅茶の帝国』pp.424-428
  4. ^ https://web.archive.org/web/20120210125244/www.rsc.org/pdf/pressoffice/2003/tea.pdf
  5. ^ 牛乳パッケージに掲載される“ミルクと紅茶”のコラム - エキサイトニュース
  6. ^ 紅茶の茶葉、ミルクティーに合うのはどれ?【分類表】 | ハフポスト LIFE
  7. ^ 食の教科書 紅茶の基礎知識(枻出版社)
  8. ^ チャイの入れ方 象印、2023年1月7日閲覧
  9. ^ Royal Milk Tea ロイヤルミルクティー • Just One Cookbook
  10. ^ a b ロイヤルミルクティーとは コトバンク、2023年1月7日閲覧
  11. ^ a b 堀江敏樹『紅茶で遊ぶ観る考える』p.131
  12. ^ 『食に歴史あり 洋食・和食事始め』(産経新聞出版) p.94
  13. ^ a b フクナガヒストリー”. 2012年2月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年4月10日閲覧。
  14. ^ Hanako2017年 11月23日号 p.89
  15. ^ 食に歴史あり 洋食・和食事始め(産経新聞出版)
  16. ^ サントリー なるほどコール 赤坂5丁目分室 TBSラジオ、2023年1月7日閲覧
  17. ^ https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/stewed
  18. ^ 紅茶がうまれるところ スリランカで人気の紅茶”. All About (2013年4月22日). 2014年2月6日閲覧。


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