L-ソルボースオキシダーゼ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2010/04/18 13:00 UTC 版)
| L-ソルボースオキシダーゼ | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 識別子 | |||||||
| EC番号 | 1.1.3.11 | ||||||
| CAS登録番号 | 37250-81-0 | ||||||
| IntEnz | IntEnz view | ||||||
| BRENDA | BRENDA entry | ||||||
| ExPASy | NiceZyme view | ||||||
| KEGG | KEGG entry | ||||||
| MetaCyc | metabolic pathway | ||||||
| PRIAM | profile | ||||||
| PDB | structures | ||||||
| 遺伝子オントロジー | AmiGO / EGO | ||||||
|
|||||||
L-ソルボースオキシダーゼ（L-sorbose oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
-
L-ソルボース + O2
5-デヒドロ-D-フルクトース + H2O2
すなわち、この酵素の基質はL-ソルボースとO2で、生成物は5-デヒドロ-D-フルクトースとH2O2である。
組織名はL-sorbose:oxygen 5-oxidoreductaseである。
参考文献
- Yamada Y, Lizuka K, Aida K, Uemura T (Tokyo). “Enzymatic studies on the oxidation of sugar and sugar alcohol. 3 Purification and properties of L-sorbose oxidase from Trametes sanguinea”. J. Biochem.: 223–9. PMID 5586487.
固有名詞の分類
| EC 1.1.3 |
L-ソルボースオキシダーゼ リンゴ酸オキシダーゼ キシリトールオキシダーゼ ヘキソースオキシダーゼ ヒドロキシフィタン酸オキシダーゼ |
- L-ソルボースオキシダーゼのページへのリンク
