Hyperoglyphe japonica

デジタルお魚図鑑

メダイ

学名：Hyperoglyphe japonica 英名：Japanese butterfish 地方名：ダルマ、メナ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−イボダイ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 体は長い楕円形で平たい。名前の由来は目が大きいところからきている。第１背びれは非常に短い。体の色は紫色がかった茶褐色であるが、若魚は色が濃く黒っぽい。幼魚は流れ藻に付いて表層で暮らし、成長するにしたがい水深１００〜５００ｍの底層に移動する。夜間には中層に浮上してサルパ、ヒカリボヤ、イカ類などを活発に食べる。　肉は脂肪が多く、白身で冬においしい。 分布：日本近海全域（特に東京湾口、伊豆七島などに多い） 大きさ：90cm 漁法：釣り 食べ方：照り焼き、粕漬け