Gingerbread
Gingerbreadとは、スマートフォン向けのプラットフォーム「Android OS」の、バージョン2.3の開発コード名である。
Gingerbreadの発表に関する情報は2010年11月前半頃に噂として流れはじめた。11月20日時点では、まだ正式は発表はされていない。前バージョンの「Froyo」と比較して、新たにWebPやGoogle TVなどの新技術がサポートされると見られている。
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ジンジャーブレッド
(Gingerbread から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/29 15:09 UTC 版)
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| ジンジャーブレッド | |
|---|---|
 ケーキ風のジンジャーブレッド | |
| 種類 | 洋菓子 |
| 誕生時期 | 古代ギリシア |
| 主な材料 | 生姜 |
| 派生料理 | ジンジャーブレッドマン |
 Cookbook ウィキメディア・コモンズ | |
ジンジャーブレッド (Gingerbread)は、生姜を使った洋菓子の一種である。
ジンジャークッキー、あるいはそれを家の形に組み立てたジンジャーブレッドハウス（ヘクセンハウス）を指すこともあるが、本項ではケーキ状になったものについて述べる。ただし両者の違いは必ずしも明確ではない。
概要
ジンジャーブレッドの起源は、古代ギリシア時代に、ロドス島のパン屋が焼いたものと言われる[1]。中東から十字軍がヨーロッパに持ち帰ったことで各地に広まり、現在では東ヨーロッパからアングロアメリカまで広く見られる。小説『メリー・ポピンズ』の中にも登場する。
イギリスではとても一般的なケーキである。ローマ時代に、アフリカ産の良質の生姜とともに伝わったとも言われる[1]。なかでも、ヨークシャーなどイングランド北部には、パーキンというオートミールと糖蜜を使ったジンジャーブレッドがあり、ガイ・フォークス・ナイトに食べる習慣がある。
アメリカ合衆国では冬、特にクリスマスの前後に家庭で作って食べることが多い。
材料
生姜はジンジャーパウダー（ショウガの乾燥粉末）、あるいはおろし生姜の絞り汁のみを使う。また甘味を付けるには糖蜜（トリックルもしくはモラセス）を用いるため、ジンジャーブレッドも黒みがかった色になる。
生地の中にマスタードやレーズン、ナッツ類を加えることや温めたレモンソースなどを添えることもある。
脚注
関連項目
外部リンク
- ウィキメディア・コモンズには、ジンジャーブレッドに関するカテゴリがあります。
- ジンジャーブレッドレシピ作り方特集
- Gingerbreadのページへのリンク
