4-フィターゼとは？ わかりやすく解説

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4-フィターゼ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/01/02 14:21 UTC 版)

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4-フィターゼ
識別子
EC番号 3.1.3.26
CAS登録番号 9001-89-2
データベース
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB構造 RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー AmiGO / QuickGO
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4-フィターゼ(4-phytase、EC 3.1.3.26)は、以下の化学反応を触媒する酵素である[1]。

フィチン酸 + 水1D-myo-イノシトール-1,2,3,5,6-五リン酸 + リン酸

これらの酵素は加水分解酵素、特にリン酸モノエステル結合に作用するものに分類される。

系統名は、myo-inositol-hexakisphosphate 6-phosphohydrolaseである。他に、6-phytase、phytate 6-phosphatase等とも呼ばれる[1]。

この種類の酵素は、イノシトールリン酸の代謝に関与する。

関連項目

出典

  1. ^ a b “ENZYME entry 3.1.3.26” (英語). enzyme.expasy.org. 2018年4月9日閲覧。

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