鶏飯ラーメン

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鶏飯ラーメン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/03 03:55 UTC 版)

「鶏飯」の記事における「鶏飯ラーメン」の解説

奄美大島に見られる、米飯の変わりに中華麺を使った鶏だしラーメン。具材は基本的に鶏飯と同じである。店によっては鶏麺（けいめん）と呼んでいる。 また、ラーメンライスのように、ラーメンと鶏飯のセットで、ラーメンのスープをかけて食べる鶏飯を姶良市のラーメン店が開発。ラーメンも鶏飯も楽しめるアイデアとして話題となった。