香味野菜と栗のパイ

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香味野菜と栗のパイ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/16 00:30 UTC 版)

「マロンパイ」の記事における「香味野菜と栗のパイ」の解説

1915年ごろには完全に料理の一種として定着しており、この頃のトレンドとして、栗のほかにもマネギ、セロリ、リーキ、バターナッツスカッシュなどの香味野菜、缶詰のきのこ、ホワイトソース、ビスケット生地が好んでい用いられたようである。