食品以外の肴
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/04 21:47 UTC 版)
食品に限らず、その酒席に参加している者が楽しめる事柄であれば何でも肴となる。すなわち、酒席で提供される娯楽となるものが、食品以外の肴である。 酒の余興として演じられる出しものを指す言葉として、肴謡、肴浄瑠璃、肴舞といった言葉がある。 また、他人の噂話をして酒席を盛り上げることを指して「酒の肴にする」ともいう。 玉村豊男は、外国人を料亭に連れていくと最後に「そろそろお食事にしましょうか」と聞かれることで外国人はびっくりすると自著で記している（女将にとってはご飯と香の物と味噌汁のセットの意味なのだが）。そこから「日本の料理は、ごはんと味噌汁が出てくるまではすべて酒の肴である」としている。
※この「食品以外の肴」の解説は、「肴」の解説の一部です。
「食品以外の肴」を含む「肴」の記事については、「肴」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「食品以外の肴」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。 お問い合わせ。
- 食品以外の肴のページへのリンク
