「飛竜頭」の意味や使い方わかりやすく解説 Weblio辞書

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ひりゅうず〔ヒリユウヅ〕【飛竜頭】

読み方：ひりゅうず

⇒ひりょうず（飛竜頭）

読み方：ひりょうず

２関西で、がんもどきのこと。ひりゅうず。ひろうず。

読み方：ひろうす

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/13 02:16 UTC 版)

「がんもどき」の記事における「飛竜頭」の解説

がんもどきを飛竜頭（ひりゅうず、ひりうず、ひろうす、ひりょうず）と呼ぶこともある。語源はポルトガルのフィリョース（ポルトガル語版、英語版）（filhós、小麦粉と卵を混ぜ合わせて油で揚げたお菓子）であるといわれている。

※この「飛竜頭」の解説は、「がんもどき」の解説の一部です。
「飛竜頭」を含む「がんもどき」の記事については、「がんもどき」の概要を参照ください。

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