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あおめ‐えそ〔あをめ‐〕【青^▽眼狗^＝母^＝魚】

読み方：あおめえそ

アオメエソ科に属する海水魚。胴体は円筒形で細長い。体長は10〜15 センチ。本州中部以南の水深 100〜300 メートルで漁獲される。目が大きく、反射光で黄緑色に光って見えるため「メヒカリ」の別名がある。白身の魚で、刺身や唐揚げ、塩焼きにして食す。→エソ

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