釣り餌や食用

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釣り餌や食用

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/03 22:29 UTC 版)

「蛆」の記事における「釣り餌や食用」の解説

釣り用の餌として使われることもあり、養殖も行われている。大抵はニクバエ類の幼虫が養殖されており、その場合には衛生管理下で飼育され、着色されてサシまたはサバムシと呼ばれる。イタリアのサルデーニャ地方には発酵して蛆をわかせたカース・マルツゥと呼ばれるチーズが実在し、珍味とされている。蛆の外見ははちのこ（クロスズメバチなど蜂の幼虫のこと）に似るが、はちのこ程の美味ではなく、ごく普通の（昆虫の）味であった、との報告がある。 釣り餌としてハナアブ類の幼虫 (Rat-tailed maggot) も使われる。