野田良幸

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野田良幸（のだ よしゆき）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/13 07:21 UTC 版)

「江戸前の旬」の記事における「野田良幸（のだ よしゆき）」の解説

大阪の寿司職人。「招かざる客」の回に登場。大阪の寿司屋で修業し独立したが行き詰まり上京。2週間、住み込みで柳寿司で働き江戸前の心を掴み大阪へ帰っていった。