醸造用玄米の等級別比率とは？わかりやすく解説

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醸造用玄米の等級別比率

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/25 07:28 UTC 版)

「米穀検査」の記事における「醸造用玄米の等級別比率」の解説

年産検査数量（トン）特上特等 1等 2等 3等規格外 17年産 5,047.5 0.9 22.9 58.7 12.0 3.9 1.7 ※単位：％ただし、うるち玄米とは等級区分が異なる。

※この「醸造用玄米の等級別比率」の解説は、「米穀検査」の解説の一部です。
「醸造用玄米の等級別比率」を含む「米穀検査」の記事については、「米穀検査」の概要を参照ください。

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四宮ありす

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