豚足とは？わかりやすく解説

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豚足（とんそく）

豚の足のこと。スープの材料として用いられる。ゲンコツなどの豚骨よりもややあっさりめのスープがとれる。

※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。

サンデーモーニング

お好み焼き

肩肘を張る

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