出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/26 14:11 UTC 版)
「豚足」の記事における「マニータス・デ・セルド・ギサーダス」の解説
マニータス・デ・セルド・ギサーダス（スペイン語: Manitas de cerdo guisadas）は、豚足煮込みの事であるが、スペイン料理では、塩漬けの魚などとトマトソースで煮たものや、ニンニク、ローリエなどと煮たものがタパスとして供される。また、フライ料理にされる場合もある。
※この「マニータス・デ・セルド・ギサーダス」の解説は、「豚足」の解説の一部です。
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