製麺法の特許をめぐる訴訟
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/12 06:17 UTC 版)
「どん兵衛」の記事における「製麺法の特許をめぐる訴訟」の解説
日清食品は、食べる際に真っ直ぐになる即席麺を大量生産するために開発した「ストレート製麺法」を「どん兵衛」などに取り入れ、2009年に特許を取得した。ところがその後、サンヨー食品の「サッポロ一番」の一部製品（例・「麺の力」等）について、このストレート製麺法と酷似した形状の麺が作られているなどとして、日清食品はサンヨー食品とそのグループ企業である太平食品工業を相手取り、大阪地裁に訴訟を起こした。その後2015年1月15日付で、同地裁で和解が成立したことが明らかになった。
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