葉物類とは? わかりやすく解説

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葉菜類

(葉物類 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/08/16 01:44 UTC 版)

葉菜類(ようさいるい、: leaf vegetables, leafy vegetables[1])とは、主にを食用部とする野菜のことであり、キャベツホウレンソウセロリレタスネギなどがある。葉物(はもの)、葉物野菜(はものやさい)、葉野菜(はやさい)、菜葉(なっぱ)、菜(な)などとよばれることもある。




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