茗荷竹とは？わかりやすく解説

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茗荷竹

読み方：ミョウガダケ（ｍｙｏｕｇａｄａｋｅ）

土の中からもえ出たミョウガの若芽。日本独特の野菜。色が美しく、かおりがよいので吸い物・さしみのつまなどに使う

季節春

分類植物

武蔵野東高等専修学校

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