英語化した料理用語
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/05 15:33 UTC 版)
カレーとは、タミル語の kari を英語に音訳した名前。 タミル語で「コショウの水」を意味する milagu thanneer は、英語で「マリガトーニ」 mulligatawny と呼ばれコショウのスープを指す。 粥 (かゆ) という意味の英単語 congee の原語はタミル語のカンジ kanji に由来する。 料理の例 ベン・ポンガル Ven Pongal 米粉のクレープ ドーサ Dosai マフィン型に似た鉄板で焼くクジ・パニヤラム Kuzhi Paniyaram マドゥライの郷土料理マトンのドーサ Kari dosai
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