出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/17 18:22 UTC 版)
『和名類聚抄』には"粔籹は巨女（きょじょ）の二音、和名はおこしごめ、蜜を穀物に加え焼いて作られる"とある。いまは、糯米（もちごめ）の糒（ほしい）や粟（あわ）に砂糖・水飴をからめて固められたものが「おこし」と呼ばれている。
※この「粔籹（きょじょ／こめ）」の解説は、「唐菓子」の解説の一部です。
「粔籹（きょじょ／こめ）」を含む「唐菓子」の記事については、「唐菓子」の概要を参照ください。
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