出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2016/08/12 06:35 UTC 版)
甜型黄酒は、乾型黄酒の醪（もろみ）に麦麹を追加し、“糟焼”（粕取り焼酎、つまりアルコール）を加えて、醪のまま3～4か月間おいて造ったもの。アルコール度数は20度。 紹興花彫酒 紹興花彫酒
※この「甜型黄酒」の解説は、「黄酒」の解説の一部です。
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