牛タン麦とろ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/16 07:25 UTC 版)
仙台の牛タン料理専門店では、「牛タン麦とろ」が定番として、定食・丼で提供されている。 とろろ、麦飯、牛タン焼き、テールスープが標準的な構成で、漬物、青唐辛子の味噌漬けを加えることもある。
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