煎海鼠とは？わかりやすく解説

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デジタル大辞泉

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いり‐こ【海^＝参／^×熬海^＝鼠／煎海^＝鼠】

読み方：いりこ

ナマコの腸(はらわた)を取り除き、塩水で煮てから干したもの。ゆでてもどし、あえ物や中国料理に用いる。ほしこ。金海鼠(きんこ)。

歴史民俗用語辞典

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煎海鼠

読み方：イリコ（ｉｒｉｋｏ）

平安時代以降の食品。

別名海参

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煎海鼠

読み方：イリコ（ｉｒｉｋｏ）

ナマコを乾燥したもの

季節新年

分類人事

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煎海鼠とは？ わかりやすく解説

いり‐こ【海＝参／×熬海＝鼠／煎海＝鼠】

煎海鼠

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