渡口初美とは？わかりやすく解説

渡口初美（とぐちはつみ、1935年 1月15日^[1] - 2020年 11月26日）は、日本の料理研究家、政治家。元那覇市議会議員^[2]^[3]。

来歴

沖縄県那覇市出身^[2]^[3]。父親は実業家・政治家の高良一^[4]。沖縄県立那覇高等学校卒業^[3]、東京国際クッキングスクール卒業^[1]。

沖縄県那覇市三原の郷土料理店「まんがん」を経営^[4]。また、琉球料理研究家として活動。主な著書として『渡口初美の琉球の家庭祭祀』『沖縄の葬祭と祖先供養』『琉球料理と御火の神様』など、沖縄の年中行事、祖先供、伝統料理などの書籍がある^[4] 。日本各地での琉球料理の講習会の開催でも活動している^[4]。料理漫画『美味しんぼ』では単行本28巻で、主人公に料理を提供する役として登場している^[1]。

2020年11月26日、肺炎のため那覇市内の病院で死去。85歳没^[5]。

ラジオ番組「渡口初美のユンタク」

2017年11月より、自身のラジオ番組FMレキオ「渡口初美のゆんたく^[6]」にて、長男である渡口昇氏がゲスト出演したことから、ベーシックインカムについて討論を始める。公共の電波らしからぬ親子での本音のトークや、沖縄の文化・精神の話、「そうですね〜」の仲村健氏との最先端のベーシックインカム議論が繰り広げられ、根強いファンも多い。

翌年3月には、沖縄県立博物館・美術館での「ベーシックインカムUBI春祭りin沖縄2DAYS」にてパネルディスカッションに登壇し、沖縄の経済、伝統芸能について語る。