成吉思汗料理とは？ わかりやすく解説

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ジンギスかん‐りょうり〔‐レウリ〕【ジンギス汗料理】

読み方：じんぎすかんりょうり

羊肉の薄切りと野菜をたれにつけ、ジンギス汗鍋や鉄板で焼いて食べる料理。本来は野外料理で、チンギス＝ハンが、陣中で軍勢の士気を高めるために作らせたという伝説がある。ジンギス汗鍋。《季 冬》


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成吉思汗料理

読み方：ジンギスカンリョウリ（ｊｉｎｇｉｓｕｋａｎｒｙｏｕｒｉ）

羊肉を独特の鍋に野菜といっしょにのせて焼き、たれに浸けて食べる

季節 冬

分類 人事


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