御三

デジタル大辞泉

お‐さん【^▽御三／^▽御^×爨】

読み方：おさん

１ 台所で働く下女の通称。おさんどん。

「台所にては—が器物洗う音ばかりして」〈露伴・五重塔〉

２ 台所仕事。おさんどん。

「—もする、お針もする」〈蘆花・思出の記〉

[補説] 貴族の屋敷の奥向き「御三の間」の略から、また、かまどをいう「御爨」に掛けたしゃれから、などの説がある。