坪効率

流通用語辞典

坪効率

売場の生産性を示す指標のひとつで、売場1坪当たりの売上高をいう。一般には食料品など粗利益の低い最寄り品の坪効率が高く、衣料品などの粗利益率の高い買回り品の坪効率は低くなる。小売業経営にとって、この坪効率のアップが生産性向上の決め手であるが、そのためには、購買顧客の動向、売れ筋商品の把握、それらに対応した品揃え計画商品調達、的確な売場オペレーション（前進陳列、欠品管理、商品補充発注など）が大切になる。