土橋 秀一郎（どばし しゅういちろう）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/11 10:17 UTC 版)
「鉄鍋のジャン!」の記事における「土橋 秀一郎（どばし しゅういちろう）」の解説
「灘黄金」酒造社長。バーコードヘッド。自分の酒に合う料理を求めている。酒を扱うだけあって水にも強いこだわりを持っており、ジャンと佐藤田の水料理勝負においても、水を際立てた料理について熟知している佐藤田を評価しているが、「水道水でタレを薄める」という極めて原始的な使い方をしたジャンの方が真の意味で水の使い方を知っていると、さらなる評価を出してもいる。（Rのみ）
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