合物座とは？ わかりやすく解説

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合物座 （あいものざ）

中世の合物［あいもの］をあつかう商人の組合（座［ざ］）です。合物とは、鮮魚と干物の中間という意味で、塩づけの魚のことです。防府の特産品が塩さばでしたから、このような名前になりました。

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防府の歴史「中世の宮市」（５－３０）

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