前片後斬刀（qiánpiànhòuzhǎndāo; チィェンピェンホォゥヂァンダァォ）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/01/01 07:13 UTC 版)
「包丁」の記事における「前片後斬刀（qiánpiànhòuzhǎndāo; チィェンピェンホォゥヂァンダァォ）」の解説
重量1 kg前後。先のほうが片刀に近く、手元のほうが斬刀のようになっている。片（薄切り）ができるほか、鶏や家鴨の骨付き肉であれば塊（ぶつ切り）も可能で、用とは幅広い。文武刀（wénwǔdāo; ウェンウーダァォ）ともいう。
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