ワインの涙
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/08/01 04:41 UTC 版)
ワインの涙（ワインのなみだ）は、グラスワインの液面近くのガラス内壁に絶え間なく形成されては零れ落ち続ける無色の液滴[1]。特にアルコール度数の高いワインで見られる。Wine legs（ワインの脚）やcurtains（カーテン）、church windows（教会の窓）とも呼ばれる[2]。
- ^ 「ワインの涙」：松本聡、2008年9月「日本実験棟「きぼう」での宇宙実験が順調にスタート 第2回きぼうの科学」『ISASニュース』（JAXA 宇宙航空研究開発機構 宇宙科学研究本部）330号7ページ目、ISSN 0285-2861 http://www.isas.jaxa.jp/ISASnews/No.330/ISASnews330.pdf
- ^ 「ワインの脚」：大塚謙一、2007年10月「酒を表現する言葉 Tips for BFD 第17回」『酒うつわ研究』（喜多産業）07/X号9ページ目 http://www.kitasangyo.com/e-Academy/b_tips/back_number/BFD_17.pdf
- ^ James Thomson, "On certain curious motions observable on the surfaces of wine and other alcoholic liquours," Philosophical Magazine, 10, 330 (1855).
- ^ カルロ・マランゴニ, "On the expansion of a drop of liquid floating in the surface of another liquid," (1865).
- ^ “Wine 'Legs'”. KitchenSavvy (2004年12月4日). 2010年5月5日閲覧。
- ^ C.V. Boys, Soap Bubbles: Their Colours and the Forces the Mould Them, 2nd ed., Ch. 2, (1911).
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- 2 ワインの涙の概要
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