メチルメルカプタン(CH3-SH)
アルコール分子中の酸素原子の代りに，硫黄原子の入った化合物で示性式Ｒ・ＳＨ（Ｒはアルキル基）のチオアルコール類で，一般に揮発しやすい不快臭のある液体です。大根たくわん，きりぼし大根のにおい，漬物やたまねぎの腐ったようなにおいがします。悪臭防止法による規制物質の１つ。
大気汚染防止法の特定物質。
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