ベイクウェルタルト
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/01/05 16:35 UTC 版)
ベイクウェルタルト(英語: Bakewell tart)は、ショートクラスト生地を敷いた上にジャムやフランジパーヌの層をのせ、さらにトッピングとしてアーモンドフレークを加えたイングランドの砂糖菓子。ベイクウェルプディングの一種である。
- ^ a b c d e “The Bakewell Pudding - Bakewell, Derbyshire”. BakewellOnline.co.uk. 2015年12月5日閲覧。
- ^ a b Davidson, Alan (2014). The Oxford Companion to Food. [S.l.]: Oxford University Press. p. 54. ISBN 0199677336 2015年12月22日閲覧。
- ^ Enfield, Laura (2013年5月17日). “Gloucester Tart revived - and it's better than the Bakewell!”. Gloucester Citizen. 2016年2月28日閲覧。
- ^ "Does tasty tart live up to city's name?" by Laura Enfield in Weekend Citizen, 18 May 2013, p. 17.
- ^ kiejo (2013年5月9日). “Gloucester’s ‘mystery tart’”. Gloucester Citizen. 2016年2月28日閲覧。
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- 2 ベイクウェルタルトの概要
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