プエルトリコのトゥロン

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プエルトリコのトゥロン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/11/13 08:36 UTC 版)

「トゥロン」の記事における「プエルトリコのトゥロン」の解説

プエルトリコではトゥロンは Turrón de Ajónjolí (ゴマのトゥロン) と呼ばれる。このトゥロンは、煎った黒ゴマ・白ゴマ、シナモンパウダー、レモン果汁をカラメル化したブラウンシュガーとハチミツでまとめたものである。バリエーションによっては、アーモンド、ライムゼスト (食材)、ヒマワリの種とフラックスシード、オレンジゼスト (食材)、煎ったココナッツフレークなどを用いる。