チオ酢酸エチルとは? わかりやすく解説

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チオ酢酸エチル

分子式C4H8OS
その他の名称Thioacetic acid O-ethyl ester、Thioacetic acid ethyl esterEthyl thioacetate
体系名:チオ酢酸O-エチル、チオ酢酸エチル


チオ酢酸エチル

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2016/11/20 02:40 UTC 版)

チオ酢酸エチル(チオさくさんエチル、: Ethyl thioacetate)は、化学式C4H8OSで表される有機硫黄化合物。主に食品用香料として用いられる。




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