ズワイがに

デジタル大辞泉

ずわい‐がに【ずわい^×蟹】

読み方：ずわいがに

クモガニ科のカニ。甲は丸みを帯びた三角形で表面に突起がある。雄は甲幅約18センチ、歩脚を伸ばすと約1メートルになる。雌は小形で、セイコガニ・コウバクガニとよばれる。日本海に産し、冬が特に美味。えちぜんがに。まつばがに。《季 冬》「—茹でる灯靄(もや)の人だかり／其水」