サンハーミン、サンハーミー

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サンハーミン、サンハーミー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/11 02:53 UTC 版)

「皿うどん」の記事における「サンハーミン、サンハーミー」の解説

サンハーミン（中国語: 生蝦麺・広東語）、サンハーミー（マレー語: Sang Har Mee）とも呼ぶ。マレーシアのクアラルンプールなどの広東料理店で供される。揚げた細麺か中太麺に淡水産のオニテナガエビ（生蝦）と、タマネギやニンジンなど炒め野菜の餡をかけた料理。