サルサ・クリオージャとは? わかりやすく解説

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サルサ・クリオージャ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/11/05 06:21 UTC 版)

サルサ・クリオージャの例

サルサ・クリオージャスペイン語: salsa criolla)は、ラテンアメリカで食されているソース、またはレリッシュ薬味付け合わせ)である。

概要

タマネギレモンマリネである[1]

スライスした赤タマネギにすりおろしたニンニク、粗みじん切りにしたトウガラシロコトなど)、塩、レモン果汁、みじん切りにしたコリアンダーなどを混ぜ合わせて作る[1][2]

辛いソースであるが、フルーツ感もある[2]

概要

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