コチ

デジタルお魚図鑑

イネゴチ

学名：Cociella crocodila 英名：Spotted flathead 地方名：コチ、リヨオゴチ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−カサゴ目−コチ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 大陸棚などの浅海域に生息していて、エビや小魚類を食べている。体には小さくてはがれやすいうろこが付いている。トカゲゴチによく似ているが、第１背びれが黒っぽいことと、第２背びれと臀びれの軟条が少ないこと、うろこが小さいことから区別できる。体長が３５〜４５cmのころに性転換をして、すべて雌になる。小さいものは練り製品の原料となるが、大きなものは総菜用としても使われる。 分布：新潟県・東京都以南、韓国、中国、台湾 大きさ：50cm 漁法：　 食べ方：練り製品、総菜もの

ウバゴチ

学名：Parabembras curta 英名：Matoron flat-head 地方名：コチ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−カサゴ目−コチ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 ウバゴチとアカゴチは体の形がよく似ているが体の側面やひれに斑紋がないという点で区別できる。　やや深い海から底引き網で獲られるが１回当たりの漁獲量は非常に多く、主に惣菜用として用いられる。　口と両顎以外は全体的に鱗で覆われている。 分布：南日本の太平洋側〜南シナ海 大きさ：20cm 漁法：底引き網 食べ方：惣菜用