空揚とは？ わかりやすく解説

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から‐あげ【空揚（げ）】

読み方：からあげ

［名］(スル)材料に小麦粉かかたくり粉を薄くまぶす程度で、衣をつけずに高温の油で揚げること。また、その料理。「唐揚げ」の字も当てることがある。

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