エチル・アルコールとは？ わかりやすく解説

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エチルアルコール（えちるあるこーる）

C2H5OHの化学式で示されるアルコールで、酒類中のエチルアルコールは、発酵性糖類から酵母による発酵によってつくられる。エタノールともいう。沸点78.3℃

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