アブラカス

デジタル大辞泉

あぶら‐かす【油^×粕／油^×糟】

読み方：あぶらかす

１ 大豆やアブラナ・アマなどの種子から油をしぼりとった残りのかす。肥料や家畜の飼料用。

２ （油かす）牛の内臓肉を時間をかけて油で揚げ、小さく切り分けたもの。中が柔らかく、外側がかりっとしていて香ばしい。→かすうどん

[補説] 書名別項。→油糟

あぶらかす【油糟】

読み方：あぶらかす

江戸前期の俳諧論書「新増犬筑波集」の上巻。松永貞徳著。寛永20年（1643）刊。山崎宗鑑の「犬筑波集」の前句に付句をし、自派の付合(つけあい)の方法や作風を示したもの。→淀川(よどがわ)

歴史民俗用語辞典

油粕

読み方：アブラカス（ａｂｕｒａｋａｓｕ）

肥料の一種。

古典文学作品名辞典

油糟

読み方：アブラカス（ａｂｕｒａｋａｓｕ）

分野 俳諧集

年代 江戸前期

作者 松永貞徳