アニスアルコールとは？わかりやすく解説

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動く香りの分子事典

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アニスアルコール

名称	アニスアルコール
英名	anisealcohol
別名	p-アニシルアルコール，p-メトキシベンジルアルコール，4-メトキシベンゼンメタノール
化学式	C₈H₁₀O₂
香り	－
状態	l（無色～淡黄色）
融点／℃	24~25
沸点／℃	259，135～136(12mmHg)
比重	※1.1129(d15/5)
性質	有機溶媒に可溶／水に不溶
用途	－
有機性	160
無機性	135
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