アツメジルとは？ わかりやすく解説

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あつめ‐じる【集め汁】

読み方：あつめじる

大根・牛蒡(ごぼう)などの野菜や豆腐・串鮑(くしあわび)・干し魚など、種々の材料を取り合わせて煮込んだ味噌汁、またはすまし汁。邪気を払うとして5月5日に食べるものとされた。《季 夏》「巻昆布の中に魚頭や—／桜磈子」


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集め汁

読み方：アツメジル（ａｔｓｕｍｅｊｉｒｕ）

大根・牛蒡・芋などの野菜や、豆腐・くしあわび、或いは干し魚など、種々の材料を取り合わせ煮込んだ味噌汁、またはすまし汁

季節 夏

分類 人事

集汁

読み方：アツメジル（ａｔｓｕｍｅｊｉｒｕ）

種々の野菜を一緒に煮たみそ汁、またはすまし汁

季節 夏

分類 人事


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