とろろ

大阪弁

とろろ・おぼろ

大阪弁	訳語	解説
とろろ・おぼろ	とろろ昆布・おぼろ昆布	乾燥加工昆布。うどんやお吸い物に入れる、もじゃもじゃしたものが「とろろ」、お吸い物に入れたりおにぎりに巻く帯状のものが「おぼろ」。昆布は今でも北海道で獲れたものを堺で加工し全国へ流通している。「こんぶ」はもとアイヌ語。