出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/09 14:14 UTC 版)
カビ毒 - カビが産生する毒素が原因となる食中毒で、消化器症状だけでなく発癌性、肝毒性、腎毒性、不妊、流産などさまざまな臓器に影響を与える。また、急性〜慢性までさまざまな症状を呈する。マイコトキシン：アフラトキシン、オクラトキシン、パツリンなど
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