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金ぷら

読み方：きんぷら

卵黄を多く用いた衣で揚げる天ぷらのこと。
（2013年1月31日更新）

デジタル大辞泉
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デジタル大辞泉デジタル大辞泉

きん‐ぷら【金×麩羅】

読み方：きんぷら

１ そば粉の衣をつけて揚げたてんぷら。また、卵黄を加えた小麦粉の衣をつけたてんぷら。榧(かや)の油で揚げたものもいう。

２ 金めっきを施したもの。「—の安時計」


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