きぬがさだけ

デジタル大辞泉

きぬがさ‐たけ【^▽衣^×笠^×茸】

読み方：きぬがさたけ

スッポンタケ科のキノコ。夏から秋にかけ、竹林に多く生える。初めは球状で、伸びると高さ15〜25センチ。柄の釣鐘状の頭部から周囲に白い網状の外被がかぶさる。頭部表面に粘液があり、悪臭を放つ。中国料理に用い、竹蓀(チュースン)という。